磷脂酰丝氨酸(简称PS)是一种天然的磷脂，是我们大脑细胞膜的重要组成物质，主要参与调节大脑细胞膜的流动性、脑细胞的活性与神经信息的传递，对我们的大脑健康有重要的作用。它可影响脑内化学讯息的传递，并帮助脑细胞储存和读取资料，是维持大脑正常记忆力、反应和健康情绪的重要营养元素。它是唯一能够调控细胞膜关键蛋白功能状态的磷脂。

    磷脂酰丝氨酸（PS），被誉为继胆碱和“脑黄金”DHA之后的一大新兴的“智能营养素”。专家认为，这种天然物质能够帮助细胞壁保持柔韧性，并且能够增强传送大脑信号的神经递质的效率，帮助大脑高效率运转，激发大脑的活化状态。具体来说，磷脂酰丝氨酸有以下四大功能。

    1、提高大脑机能，集中注意力，改善记忆力。近年来，欧美涌现出大量对磷脂酰丝氨酸的荟萃分析（荟萃分析是对某个问题所做的多个独立研究结果进行系统的定量的或定性的综合），其主要目的是将以往的研究结果更为客观地综合反映出来。有人分析了9个双盲、安慰剂对照、共1224例患者参与的临床试验，结果显示，补充磷脂酰丝氨酸后，关于认知和记忆的参数得到显著改善。毫无疑问，补充磷脂酰丝氨酸可以提高长期记忆、长期认知以及自由谈吐和逻辑性发言能力。

    随着年龄的增长，补充磷脂酰丝氨酸能增加脑突刺数目、脑细胞膜的流动性及促进脑细胞中葡萄糖代谢。

    2、提高学生成绩。曾有人专门测试了磷脂酰丝氨酸缓解精神压力的效果，试验采用了双盲、安慰剂对照，每天给予健康年轻大学生300毫克磷脂酰丝氨酸，连续30天。大学生必须在给定时间内完成具有一定难度的数学测试，并记录他们面对压力的反应。结果发现，使用磷脂酰丝氨酸的学生在反应力、自信和表现方面均好于对照组，他们在考试中的成绩也更好。一项研究针对120名重庆巴蜀中学高三年级学生的研究还发现，服用强化磷脂酰丝氨酸的学生，经过40天后，其语言和非语言的记忆力都有显著的提高。

    3、缓解压力，促进用脑疲劳的恢复、平衡情绪。

    4、帮助修复大脑损伤。磷脂酰丝氨酸能逆转年龄相关的记忆缺损，尤其在提高学习和记忆姓名方面尤显卓越。它可以使老年人的记忆力恢复到14年前的水平，研究显示，食用磷脂酰丝氨酸12周后，66岁的人拥有了52岁人的记忆力。

FDA批准了两项重要的健康声明：
    “磷脂酰丝氨酸可能会降低老年人群认知功能不良的风险”以及“磷脂酰丝氨酸可能会降低老年人群智力衰退的风险。”